Mark en Mia Vertommen-Devos, Jeroen, Jannes en Ilke

Wij en ons bedrijf

De familie Vertommen teelt al jaren tomaten en paprika onder glas. Mark Vertommen nam het bedrijf over van zijn ouders, en bouwde een nieuwe serre. Zijn vrouw Mia stapte mee in het bedrijf, en ook hun zoon Jannes volgde in 2021. Jannes leerde tijdens zijn opleiding de productie van microalgen kennen en raakte daardoor gefascineerd.

Van zijn ouders kreeg hij de kans om met spirulina te experimenteren, en ondertussen is zijn product van heel goede kwaliteit. De teelt van spirulina gebeurt in een ecologisch en milieuvriendelijk systeem. Spirulina is een voedingssupplement dat veel vitaminen en mineralen bevat. Het is een antioxidant die ongeveer 65% eiwit bevat. De familie ziet spirulina als voedsel van de toekomst en verkoopt het in poedervorm om te verwerken in dagelijkse voeding. Ze streven er altijd naar te blijven vernieuwen, en willen in de toekomst graag capsules en andere microalgen op de markt brengen.

Wat valt er die dag te beleven?

Tijdens een rondgang op het bedrijf worden naast tomaten vooral de microalgen in de kijker gezet. De familie Vertommen zal posters met wist-je-datjes en tv-schermen met filmpjes ophangen om bezoekers te informeren. Verspreid over het bedrijf staan ook enkele mensen die vragen kunnen beantwoorden. Je leert meer over hoe de algenteelt in zijn werk gaat, en welke voordelen die heeft voor gezondheid en duurzaamheid. Je kan er zelfs proevertjes krijgen die de micro-algen bevatten.

Wist je dat...

... spirulina een groen zoutwateralgje is dat als natuurlijke kleurstof snoepjes blauw kan kleuren?