Boekhoutstraat 20, Pepingen. Welkom van 10 tot 20 uur.
Entity view (Content)
Wij en ons bedrijf
Spirits van eigen bodem! De Cort Distillery is een voorbeeld van hoe korte keten, biolandbouw en meerwaardeproducten samen een boeiend verhaal vormen. Samen met lokale boeren worden de grond- stoffen zoals gerst, tarwe, maar ook aardappelen en appels geteeld die we distilleren tot gins, jenever, whiskey en zelfs vodka. Als ambachtelijke hoeve- stokerij zijn we gevestigd op de oude Boerenbond- site van Pepingen. Typerend voor De Cort Distillery is dat we echt nog alcohol maken met lokale grond- stoffen. Dat maakt ons uniek en ook een trendsetter in de sector. In een sector die gedomineerd wordt door grote, industriële spelers is een lokale ambachtelijke stokerij als de onze meer dan het ontdekken waard. Onze stookketels hebben een inhoud van 600 en 5000 liter en zijn van het merk Arnold Holsteins, om een zo zuiver en zacht mogelijk product te produceren zonder smaakverlies. Ze worden niet voor niets de Rolls-Royce van de distilleerketels genoemd. Zelf je eigen alcohol maken, is heel duur en vraagt heel wat tijd, kennis, investeringen en vooral veel goesting en passie. Dat maakt elk distillaat en elke batch uniek. Laat je dus verrassen door pure smaken, van veld tot fles, van korrel tot borrel.
Wat valt er die dag te beleven?
Er zijn doorlopend rondleidingen, telkens met een gids van de familie. Natuurlijk kan je de diversiteit aan distillaten ook proeven. Op het zomerterras is er een bier- en cocktailbar. Voor de hongerige magen voorzien we farmfood met frietjes.
