Ik ben Louis en al van jongs af aan was ik geboeid door wijn en likeur maken. In 2005 zette ik de eerste spadesteek voor wat later Wijngaard Berghoven zou worden, de allereerste wijngaard van Heist-op-den-Berg.
Wat begon op een halve hectare landbouwgrond groeide uit tot een ambachtelijk wijndomein op de zuidflank van de Heistse Berg. Twintig jaar later is Wijngaard Berghoven een vaste waarde in de streek, waar bezoekers kunnen proeven van wijn, vakmanschap en lokale traditie.
Ik doe alles in eigen beheer: van het telen van de druiven tot het verwerken en bottelen van de wijn. De wijnranken groeien op Kempische zandachtige leemgrond met verschillende ijzerlagen, wat zorgt voor een uniek karakter in de wijnen. Op het domein groeien zowel blauwe druivenrassen zoals Blauer Frühburgunder, Dakapo en Dornfelder als witte rassen zoals Bacchus, Chardonnay, Kerner, Rivaner, Ruländer en Siegerrebe. Daarmee produceer ik witte, rode, rosé- en schuimwijnen, maar ook marc en experimentele druivenlikeur. Ik deel mijn passie voor wijn graag tijdens rondleidingen, snoeiworkshops en wijnproeverijen.
Je bent van harte welkom van 10 tot 18 uur. Volg een rondleiding in de wijngaard en de productieruimte en ontdek hoe wijn ontstaat van druif tot fles. Uiteraard kan je ook genieten van degustaties en van kaas- en vleesschotels met aangepaste wijn. Daarnaast maak je kennis met de bijzondere Heistse Berggeit, een kruising tussen een Angorageit en een gewone geit en bekend om haar zachte mohairwol. Een sfeervolle uitstap voor levensgenieters, natuurliefhebbers en nieuwsgierige bezoekers!
