Wij zijn Diederik en Maaike en samen runnen we Gemaflor in Zwijnaarde. Ons verhaal begint bij Diederiks vader Geert, die hier samen met Marijke in 1988 startte als bloemist. Vanuit die passie plantten vader en zoon in 2015 de eerste wijnranken en ontstond onze eigen wijngaard.
In 2017 volgde een eerste oogst, die werd verwerkt tot een mousserende wijn. Vandaag bouwen we met de hele familie en onze drie kinderen Mirthe, Fiebe en Jarne verder aan een plek waar bloemen en bubbels samenkomen. Je kan bij ons terecht voor huisgemaakte schuimwijn en een prachtig aanbod verse bloemen en planten, met zorg en vakmanschap gekweekt.
Onze druiven groeien op eigen gronden en worden met de hand geoogst. We verwerken ze zelf tot mousserende wijn in wit, rood en rosé. Dat doen we volgens de traditionele methode uit de Champagnestreek, onder begeleiding van oenologen uit het Franse Epernay. Alles gebeurt op ons eigen domein, van aanplanting tot botteling. Die ambachtelijke aanpak vormt al generaties de kern van ons bedrijf en zorgt voor pure producten met karakter, waarin kwaliteit en authenticiteit centraal staan. Tegelijk kiezen bewust voor een duurzame aanpak, met mechanische onkruidbestrijding en zonder gebruik van insecticiden. In de wijnkelder werken we zonder dierlijke producten, waardoor onze wijnen ook vegan zijn. Van 15 oktober tot 15 augustus kan je bij ons terecht voor rondleidingen en proeverijen. Daarna is het oogsttijd.
Tijdens de Dag van de Landbouw ben je welkom van 10 tot 18 uur voor een rondleiding in onze wijngaard en wijnloods. Ontdek hoe onze schuimwijnen ontstaan en proef ze zelf op ons terras in een gezellige sfeer. Breng een bezoek aan onze winkel zodat je ook thuis nog kan nagenieten van onze bubbels. Plezier verzekerd, met randanimatie en volksspelen voor de kinderen.
